Starogradsko polje sull'isola di Hvar – qui il tempo si è fermato

Non conosco molti luoghi dove il tempo si sia davvero fermato. Per 24 secoli, Starogradsko polje è rimasto sempre uguale. Certo, anche qui col tempo qualcosa è caduto in rovina, le sontuose ville romane si sono sgretolate e le pietre sono state usate per altre costruzioni. Ma l'essenziale rimane e resiste ancora, secolo dopo secolo. È un luogo meraviglioso, da 24 secoli qui si coltivano ininterrottamente olive, viti e, in passato, anche cereali. Per 24 secoli sono rimasti in piedi i muretti a secco che dividono l'enorme pianura in piccole parcelle private. Per 24 secoli la pianura è stata attraversata dalle stesse strade. È storia vivente. E sembra ancora più o meno come un tempo. Vieni a fare una passeggiata nella storia con noi, sarà un viaggio interessante.

Una delle strade, Starogradsko polje, Hvar

Devo ammettere una cosa. Quando scrivevo questo articolo, sapevo che avevamo visto solo alcune delle attrazioni di tutta la pianura. Avevo anche una mappa perfetta in mano – dove trovarla lo scoprirai subito. Ma solo quando ho cercato ulteriori informazioni sulla storia su vari siti croati e inglesi, mi sono resa conto che avevamo visto solo una frazione di tutto. Ci sono circa 90 trimi solo nella pianura. C'è così tanto da vedere che ho già una lunga lista di luoghi che voglio visitare la prossima volta. Non solo monumenti, ma anche altri luoghi interessanti. La pianura di Stari Grad mi ha incantato. Ha il suo fascino, si sta lì, nel mezzo di una strada dove un tempo camminavano i Greci e poi i Romani, ovunque c'è silenzio e pace, solo il vento gioca tra i rami degli ulivi…

Mappa che ti sarà utile

Prima di partire per Starogradsko polje, vai al centro turistico di Stari Grad – si trova sulla riva, proprio accanto al mercato. Lì chiedi una mappa della pianura, ti sarà utile. Infatti, oltre ai monumenti, sono segnate anche le strade, divise in strade asfaltate, sterrate e pedonali. Questo è particolarmente utile se viaggi in auto, come noi con bambini piccoli. Ma posso immaginare di percorrere la pianura in bicicletta o in scooter, sarebbe molto meglio. Un altro vantaggio della mappa è, ovviamente, che hai sempre una panoramica di tutti i monumenti. Non sono pochi e la pianura è vasta. Quindi partiamo 🙂 E non dimenticare scarpe adatte, in alcuni punti non ce la farai con le ciabatte.

Vegetazione lussureggiante, Starogradsko polje, Hvar

Cos'è esattamente Starogradsko polje?

Starogradsko polje (Pianura di Stari Grad) è una grande e fertile pianura che si riferisce in modo unico agli inizi della colonizzazione greca dell'isola di Hvar. Nel IV secolo a.C., i coloni greci dell'isola di Pharos trovarono sull'isola di Hvar un porto adatto (Stari Grad) e una pianura con terreno molto fertile, adatta a scopi agricoli. Starogradsko polje si trova tra le città di Stari Grad e Vrboska, nell'entroterra dell'isola è delimitata dai villaggi di Dol e Vrbanj. La superficie totale è di 1.376 ettari.

I Greci divisero la pianura in appezzamenti delimitati da muretti, creando così una rete ortogonale di strade tra gli appezzamenti. I muretti e le strade sono conservati fino ad oggi e in questo risiede il più grande significato storico della pianura – è il monumento più esteso di questo tipo nel Mediterraneo. I muretti sono rimasti nella stessa forma per ben 24 secoli. La pianura di Stari Grad è stata quindi iscritta nella lista del patrimonio culturale e naturale mondiale dell'UNESCO.

Sul sito dell'UNESCO è disponibile anche una bellissima mappa con l'indicazione dell'intera area: http://whc.unesco.org/en/list/1240/multiple=1&unique_number=1484

Kupinovik

La prima tappa è l'antica villa romana Kupinovik. Dove i Greci costruivano semplici ripari, i Romani non badavano a spese e costruivano complessi agricoli che includevano ville, edifici agricoli con torchi per vino e olive, mulini, magazzini, alloggi per la manodopera e, naturalmente, spazi per gli animali da fattoria. La Villa Kupinovik risale al I secolo d.C. e all'epoca era solo una delle tante ville di questo tipo sull'isola.

La Villa Kupinovik si trova lungo la strada principale tra Stari Grad e Jelsa. Bisogna essere davvero determinati per trovare il posto, perché è facile mancarlo. Dalla strada principale c'è una stretta deviazione tra gli ulivi, senza cartelli, senza indicazioni. Forse è perché Kupinovik e altri monumenti oggi si trovano in realtà su terreni privati dei proprietari dei campi circostanti con ulivi e viti. Tuttavia, il luogo è accessibile al pubblico. Quando eravamo lì tra agosto e settembre, eravamo completamente soli. E in realtà eravamo soli in tutta la pianura, non abbiamo mai incontrato nessun turista. Se il posto ti interessa di più, i reperti archeologici degli scavi di Kupinovik sono visibili nel museo di Split.

Coordinate GPS della villa Kupinovik: 43°10’37.9″N 16°36’51.8″E; 43.177200, 16.614395

Arrivo a Kupinovik, Starogradsko polje, Hvar

Deviazione discreta per Kupinovik dalla strada principale, Starogradsko polje, Hvar

Veliki Trim

Strada di accesso al trim, Starogradsko polje, Hvar

È finora il trim più grande che abbia mai visto. Si trova vicino alla strada principale da Stari Grad a Vrboska. Non è difficile trovarlo. Questo trim è davvero grande e ai suoi lati si snodano delle scale per il tetto del trim. Se vuoi, puoi salire. Qui consiglio delle buone scarpe, i miei sandali non ce l'hanno fatta, quindi ci darò un'occhiata la prossima volta. Le porte del trim sono aperte, quindi puoi entrare e ammirare la costruzione dall'interno. È uno spettacolo interessante. I trimi sono tra le costruzioni realizzate con la tecnica “suhozid”, cioè senza malta o altro legante. La tecnica suhozid è stata persino iscritta nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell'UNESCO e, sebbene oggi pochi sappiano costruire con il suhozid, è stata recentemente creata un'iniziativa con lo stesso nome che restaura i muri a secco e mantiene viva la tecnica suhozid.

Si dice che siano stati documentati più di 90 trimi nella pianura. I trimi sono un tipo di costruzione in pietra molto diffuso non solo in tutta la Croazia. Si trovano in tutto il Mediterraneo, persino nelle Isole Britanniche e altrove in Europa.

Secondo i siti dedicati alla topografia dell'isola di Hvar, sull'isola ci sono in totale 720 trimi. Se vuoi vedere più trimi, dai un'occhiata a questa pagina, dove troverai anche una mappa con i trimi segnati su tutta l'isola: https://www.topohvar.at/topo/trim/trim-lage/

Coordinate GPS del trim: 43°11’00.4″N 16°37’31.2″E; 43.183434, 16.625335

Muretti a secco

I muretti a secco sono onnipresenti a Hvar. E di nuovo, non solo lì. Ma a Hvar il loro significato è dato anche dal paesaggio locale – per poter coltivare qualcosa nel terreno, le pietre dovevano essere raccolte. E ciò che è importante – i muretti devono essere costantemente rinnovati. È difficile immaginare le ore e ore di lavoro. Venivano usati per delimitare gli appezzamenti, per trattenere il terreno in posizione e anche per proteggere le piante dal forte vento chiamato “bura”. I muretti sono anche costruiti con la tecnica suhozid senza alcun legante. Alcuni dei muretti della pianura di Stari Grad sono effettivamente conservati dall'epoca della colonizzazione greca.

Muretti a secco e vigneti, Starogradsko polje, Hvar

Ostojića mlin (a volte chiamato Žorkov mlin)

Un tempo era uno dei due mulini ad acqua sull'isola di Hvar. Oggi ne rimangono solo rovine ricoperte da vegetazione selvaggia. Dalla strada è facile non vederlo, grazie alla vegetazione non è molto visibile. Non si può entrare. Peccato, questo monumento meriterebbe più attenzione e manutenzione. Anche solo perché si riferisce alla trasformazione del paesaggio di Hvar – il mulino fu costruito all'inizio del XIX secolo e a quel tempo c'era meno vegetazione e più acqua a Hvar, quindi il mulino funzionava per la maggior parte dell'anno (per il resto dell'anno il ruscello era asciutto). Il mulino è costruito vicino al ruscello Vir, che scorreva/scorre dal villaggio di Dol. Autori antichi menzionano persino l'esistenza di un fiume sull'isola, ma di questo parleremo un'altra volta.

Coordinate GPS del mulino: 43°10’30.9″N 16°36’49.3″E; 43.175261, 16.613699