Starogradsko polje sur l'île de Hvar – ici le temps s'est arrêté

Je dois avouer une chose. Quand j'ai écrit cet article, je savais que nous n'avions vu que quelques-uns des monuments de toute la plaine. J'avais aussi une carte parfaite en main – tu sauras tout de suite où la trouver. Mais ce n'est qu'au moment où j'ai cherché plus d'informations sur l'histoire sur divers sites croates et anglais que j'ai réalisé que nous n'avions vraiment vu qu'une fraction de tout. Il y a environ 90 trimes sur la plaine. Il y a tellement de choses que j'ai déjà une longue liste d'endroits que je veux voir la prochaine fois. Non seulement des monuments, mais aussi d'autres lieux intéressants. La plaine de Stari Grad m'a enchantée. Elle a son charme, on y est debout, au milieu d'un chemin où les Grecs et plus tard les Romains marchaient autrefois, partout c'est le silence et la tranquillité, seul le vent joue dans les branches des oliviers…

Une carte dont tu seras content

Avant de partir pour le Starogradsko polje, rends-toi à l'office de tourisme de Stari Grad – il se trouve sur la Riva, juste à côté du marché. Demande-y une carte de la plaine, elle te sera utile. En effet, en plus des monuments, les chemins y sont indiqués et sont divisés en chemins asphaltés, en macadam et en chemins piétonniers. C'est particulièrement utile si tu y vas en voiture, comme nous avec de jeunes enfants. Mais je peux imaginer parcourir la plaine à vélo ou en scooter, ce serait bien mieux. Un autre avantage de la carte est bien sûr que tu as toujours une vue d'ensemble de tous les monuments. Il y en a beaucoup et la plaine est vaste. Alors, partons 🙂 Et n'oublie pas de bonnes chaussures, tu ne pourras pas passer certains endroits en tongs.

Qu'est-ce que le Starogradsko polje ?

Le Starogradsko polje (plaine de Stari Grad) est une grande plaine fertile qui témoigne de manière unique des débuts de la colonisation grecque de l'île de Hvar. Au 4ème siècle avant J.-C., les colons grecs de l'île de Pharos trouvèrent sur l'île de Hvar un port approprié (Stari Grad) et une plaine avec un sol très fertile, propice à l'agriculture. Le Starogradsko polje est situé entre les villes de Stari Grad et Vrboska, et est délimité à l'intérieur de l'île par les villages de Dol et Vrbanj.  La superficie totale est de 1 376 hectares.

Les Grecs ont divisé la plaine en parcelles délimitées par des murets, créant ainsi un réseau orthogonal de chemins entre les parcelles. Les murets et les chemins sont conservés jusqu'à aujourd'hui et c'est là que réside la plus grande importance historique de la plaine – c'est le monument le plus étendu de ce type en Méditerranée. Les murets ont subsisté sous la même forme pendant 24 siècles. La plaine de Stari Grad a donc été inscrite sur la liste du patrimoine culturel et naturel mondial de l'UNESCO.

Sur le site de l'UNESCO, il y a aussi une belle carte avec la délimitation de tout le territoire : http://whc.unesco.org/en/list/1240/multiple=1&unique_number=1484

Kupinovik

Le premier arrêt est l'ancienne villa romaine de Kupinovik. Là où les Grecs construisaient de simples abris, les Romains ne lésinaient pas et construisaient des complexes agricoles comprenant des villas, des bâtiments agricoles avec des pressoirs à vin et à olives, des moulins, des espaces de stockage, des logements pour la main-d'œuvre et bien sûr des espaces pour les animaux de ferme. La villa Kupinovik date du 1er siècle après J.-C. et à cette époque, ce n'était qu'une des nombreuses villas de ce type sur l'île. 

La villa Kupinovik est située le long de la route principale entre Stari Grad et Jelsa. Il faut être vraiment déterminé pour trouver l'endroit, car on peut facilement le manquer. De la route principale, c'est une petite bifurcation étroite entre les oliviers, sans panneau, sans indication. C'est peut-être parce que Kupinovik et d'autres monuments se trouvent aujourd'hui sur la propriété privée des propriétaires des champs d'oliviers et de vignes environnants. Néanmoins, le site est accessible au public. Lorsque nous y étions fin août et début septembre, nous étions complètement seuls. Et en fait, nous étions même seuls sur toute la plaine, nous n'y avons jamais rencontré de touriste. Si l'endroit t'intéresse davantage, les découvertes archéologiques des fouilles de Kupinovik sont exposées au musée de Split.

Coordonnées GPS de la villa Kupinovik : 43°10’37.9″N 16°36’51.8″E; 43.177200, 16.614395

Veliki Trim

C'est le plus grand trim que j'aie vu jusqu'à présent. Il est situé près de la route principale de Stari Grad à Vrboska. Il n'est pas difficile de le trouver. Ce trim est vraiment grand et des marches mènent à son toit sur les côtés. Si tu veux, tu peux monter. Ici, je recommande de bonnes chaussures, mes sandales n'ont pas tenu le coup, donc je regarderai en haut la prochaine fois. Les portes du trim sont ouvertes, tu peux donc entrer et admirer la construction de l'intérieur. C'est un spectacle intéressant. Les trimes sont des constructions réalisées avec la technique du “suhozid”, c'est-à-dire sans mortier ni autre liant. La technique du suhozid a même été inscrite sur la Liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO et, bien que peu de gens sachent encore construire en suhozid aujourd'hui, une initiative du même nom a été créée assez récemment pour restaurer les murs de pierre et ainsi maintenir la technique du suhozid en vie.

On dit que plus de 90 trimes ont été documentés sur la plaine. Les trimes sont un type de construction en pierre très répandu non seulement dans toute la Croatie. On les trouve partout en Méditerranée, et même dans les îles Britanniques et ailleurs en Europe.

Selon les sites dédiés à la topographie de l'île de Hvar, il y a un total de 720 trimes sur l'île. Si tu veux en savoir plus sur les trimes, consulte cette page où tu trouveras également une carte avec les trimes marqués sur toute l'île : https://www.topohvar.at/topo/trim/trim-lage/

Coordonnées GPS du trim : 43°11’00.4″N 16°37’31.2″E; 43.183434, 16.625335

Murets de pierre

Les murets de pierre sont omniprésents sur Hvar. Et pas seulement là. Mais sur Hvar, leur importance est également due au paysage local – pour pouvoir cultiver quelque chose dans le sol, il fallait ramasser les pierres. Et ce qui est important – les murets doivent être constamment renouvelés. Il est difficile d'imaginer les heures et les heures de travail. Ils étaient utilisés pour délimiter les parcelles, pour retenir la terre en place et aussi pour protéger les plantes du vent fort appelé “bura”. Les murets sont également construits selon la technique du suhozid sans aucun liant. Certains murets de la plaine de Stari Grad sont réellement conservés depuis l'époque de la colonisation grecque. 

Ostojića mlin (parfois appelé Žorkov mlin)

C'était autrefois l'un des deux moulins à eau de l'île de Hvar. Aujourd'hui, il n'en reste que des ruines envahies par la végétation sauvage. On peut facilement le manquer depuis la route, car il est peu visible à cause de la végétation. On ne peut pas entrer. C'est dommage, ce monument mériterait plus d'attention et d'entretien. Ne serait-ce que parce qu'il témoigne de la transformation du paysage de Hvar – le moulin a été construit au début du 19ème siècle et à cette époque, il y avait moins de végétation et plus d'eau sur Hvar, de sorte que le moulin fonctionnait une grande partie de l'année (le reste de l'année, le ruisseau était à sec). Le moulin est construit près du ruisseau Vir, qui coule/coulait du village de Dol. Les auteurs antiques mentionnent même l'existence d'une rivière sur l'île, mais nous en parlerons une autre fois.

Coordonnées GPS du moulin : 43°10’30.9″N 16°36’49.3″E; 43.175261, 16.613699

Kapela Gospojica – Chapelle de la Vierge Marie

La chapelle près de Stari Grad date du 16ème siècle, on peut y jeter un coup d'œil à l'intérieur. 

Coordonnées GPS de la chapelle : 43°11’08.9″N 16°36’30.8″E; 43.185811, 16.608567

Tu trouveras d'autres informations sur le Starogradsko polje ici : https://zijemechorvatskem.wordpress.com/2021/03/28/starogradsko-polje-na-ostrove-hvar-tady-se-zastavil-cas/