Hier erzählen wir dir, wie Hvar zur Lavendelinsel wurde, wie sich die Einheimischen daran erinnern und wie wir uns auf den Weg in das Dorf machten, wo alles begann.
Wie Lavendel auf Hvar angebaut wurde
Von Zeit zu Zeit hörten wir von den alten Bewohnern Geschichten darüber, wie Lavendel einst auf Hvar angebaut wurde. Der Lavendelanbau auf Hvar begann relativ spät, im letzten Jahrhundert. Heute widmen sich die Einheimischen dem Lavendel nicht mehr so intensiv wie früher, es ist harte Arbeit und bringt definitiv nicht mehr so viel ein wie einst. Damals wurden mit dem Geld aus Lavendelöl Wohnungen oder Häuser direkt am Meer oder in Städten gekauft. Dies war jedoch mit harter Arbeit verbunden – Lavendel wird auf Hvar aufgrund des schwer zugänglichen Geländes bis heute von Hand geerntet, und die Ernte findet je nach Wetterlage Ende Juni oder Anfang Juli statt, also bei stärkster Sonneneinstrahlung.
Wenn du ein paar Minuten Zeit hast, schau dir hier einen kurzen Film über die Lavendelverarbeitung auf Hvar in den 70er Jahren des 20. Jahrhunderts an:
Die Anfänge des Lavendels im Dorf Velo Grablje
Die ganze Lavendelgeschichte begann im Dorf Velo Grablje. Und überraschenderweise begann sie Ende des 19. Jahrhunderts mit Rosmarinöl. Damals entstand hier die erste Genossenschaft, die sich mit der Herstellung von Rosmarinöl befasste. Es war eigentlich der Beginn der Produktion ätherischer Öle in Kroatien überhaupt. Und der Beginn der Lavendelölproduktion auf Hvar ist mit dem Namen Barba Borti verbunden, der als erster Lavendel anbaute und genau aus dem Dorf Velo Grablje stammte. Damals wurde hauptsächlich Wein angebaut, aber nach ständigen Schwierigkeiten mit dem Weinanbau suchte Barba Borti nach anderen Anbaumöglichkeiten. Und so pflanzte er damals Lavendel. Er war bereits 57 Jahre alt, und alle um ihn herum lachten ihn aus, weil er Blumen anbaute. Doch bald änderten sie ihre Meinung, und auch andere begannen, Lavendel anzubauen. Diese goldene Lavendel-Ära dauerte nur kurz, etwa von der Mitte des 20. Jahrhunderts bis Ende der 80er Jahre. Mit dem Lavendelgeld wurde studiert, Restaurants wurden eröffnet, Häuser und Wohnungen gekauft. Und dann begann die Entwicklung des Tourismus und die damit verbundenen leichteren und schnelleren Einnahmen. Und auf den Feldern verbreiteten sich wieder Weinreben und Oliven.
Lavendelverarbeitung heute
„Die Generation meiner Eltern baute Lavendel in großem Stil an. In meiner Jugend wurde das Öl tagelang ununterbrochen hergestellt, bis der gesamte Lavendel verarbeitet war, man ging nicht schlafen. Und dann kauften die Eltern mit diesem Geld ein Haus in Makarska“, erzählte uns Herr Miro Rudan aus dem Dorf Bogomolje, der bis heute Lavendelöl herstellt. Er verarbeitet Lavendel nur noch zu seinem Vergnügen. Wie viele andere könnte er davon nicht mehr leben und widmet sich daher neben Lavendel auch Oliven, aus denen er hochwertiges Olivenöl herstellt.
Lavendelfest
Kehren wir aber noch einmal in das Dorf Velo Grablje zurück, aus dem der Lavendel nicht ganz verschwunden ist. Ende Juni findet hier jedes Jahr das Lavendelfest statt, noch vor der eigentlichen Lavendelernte. Sobald das Festival endet, beginnt die Ernte, meist Anfang Juli. Auf dem Festival können lokale Lavendelprodukte erworben werden: Lavendelmarmelade, Lavendelcremes, Lavendel-Eis, Lavendelhonig und vieles mehr. Auch hier zeigt sich, welche Transformation der Lavendelanbau durchgemacht hat – einst wurde aus Lavendel nur Öl hergestellt, das von Kosmetikherstellern aufgekauft wurde. Heute wird aus Lavendel ein breites Spektrum an Souvenirs hergestellt. Wenn Sie die Lavendelfelder auf Hvar in ihrer vollen violetten Pracht sehen möchten, fahren Sie im Juni dorthin.
Wie wir uns auf den Weg ins Dorf Velo Grablje machten
Wir kamen am Vormittag im Dorf an. Wir nahmen den Weg von Milna, der dich über Malo Grablje nach Velo Grablje führt. Gleich bei der Ankunft im Dorf befindet sich die Konoba Zbondini, wo wir eine Erfrischungspause einlegten. Das Dorf selbst war menschenleer. Einige Häuser sind schön renoviert, so dass man sieht, dass hier noch jemand gelegentlich wohnt. Aber andere sind völlig verfallen, bis es wehtut, sie anzusehen. Man kann dem Gedanken nicht widerstehen, dass man ein Haus an einem solchen Ort nicht so jämmerlich verfallen lassen würde. Außer der Lavendelöl-Destillerie fanden wir keine weiteren Spuren der Lavendelgeschichte. Irgendwo im Dorf gibt es das Haus von Barba Borti mit einer Gedenktafel an der Wand, aber das haben wir nach erfolgloser Suche auf das nächste Mal verschoben. Hoffentlich schaffen wir es irgendwann auch, hierher zum Lavendelfest zu fahren.
Eine Aussicht, die sich lohnt
Was sich aber definitiv lohnt, ist die Aussicht von der Straße oberhalb des Dorfes. Es eröffnet sich dir ein wunderschöner Blick auf die Insel Vis und bei guter Sicht auch auf die Insel Sv. Andrija rechts. Und wenn du wie wir weiter in Richtung Brusje nach Hvar fährst, eröffnet sich dir auch die Aussicht auf die andere Seite. Auf beiden Seiten das Meer und vor dir die Spitze der Insel Hvar. Man kann sich an dieser Aussicht einfach nicht sattsehen, überzeuge dich selbst.
