V malé ospalé vesničce Bogomolje na východní části ostrova Hvar vzniklo domácí pohostinství, které stojí za tvoji pozornost. Na celém ostrově Hvar můžeš najít spoustu výrobců olivového oleje. Někteří z nich jsou opravdu dobří a drží při životě tradice svých předků. Jedni z nich jsou Miro a Anita Rudan.
Miro dlouhá léta s láskou pečuje o své olivovníky. Jak by ne, jsou jeho poklad na který je právem hrdý. Už několik let vyhrává se svým olivovým olejem různé soutěže. Jeho zlaté medaile hrdě zdobí police s ostatními domácími výrobky ve sklípku, kde připravuje pro své hosty degustace olivového oleje. Vše je tady krásně nachystané a je vidět, že oba hostitelé dělají vše s citem. A lahev kvalitního voňavého olivového oleje je pěkný dárek z dovolené, vozíme jej nejen pro sebe, ale i pro své příbuzné a přátele.
Kromě olivového oleje jsou zde k mání domácí marmelády, které připravuje jeho žena Anita. Měla jsem možnost degustovat všechny 4 druhy a mohu s klidným srdcem říci, že nepochybíš s žádnou z nich, všechny jsou vynikající. Mě nejvíce chutnala marmeláda z divokých šípků. Velmi zajímavá byla chuťově marmeláda z pomerančové kůry. Takovou klasickou dobrotou je marmeláda z fíků. A pak je tu ještě marmeláda mix všech těchto přísad. Oproti našim marmeládám nejsou tolik sladké, přišly mi chuťově více přirozené. Marmelády jsou také velmi pěkný dárek z dovolené. Nakoupila jsem si jich více a téměř všechny jsem je doma rozdala, zbyla mi jen jediná. No, budu se tam muset vrátit pro další zásoby.
A druhý sklípek je pro degustaci vína, které Miro a Anita vyrábějí. Kromě vína tam můžeš degustovat také travaricu, mrtinu a smokavaču.
A když tě degustace těchto pochutin zmůže, můžeš si přivonět k omamné levanduli. Kromě klasického levandulového oleje si zde můžeš koupit také hydrolát levandule – tj. květinovou vodu, která prý s sebou nese duši rostliny a používá se při aromaterapii. Je to vlastně voda, která vzniká při výrobě levandulového oleje. Kromě toho můžeš zakoupit také balzám z levandule. Ten se používá například na velmi suchou pokožku. A poslední z těchto výrobků je třezalkový olej. Ten se používá na hojení kůže – na drobná poranění, na jizvy, na zklidnění kůže atd., jekoliž má protizánětlivé účinky.
A když tě zmůže i degustace vína a očichávání levandulových výrobků, nastal čas na pravou dalmatinskou večeři. Miro léta letoucí připravuje pro své hosty pravé dalmatinské pohoštění. Stačí se jen dopředu domluvit co budeš chtít. Vedle sklípků má svoji konobu s velikým grilem, kde ti připraví tak dobrou rybu, že se budeš ještě ráno olizovat. Nedělám si srandu, za těch 13 let co do Chorvatska jezdíme jsme nikde lepší rybu nejedli. A pokud nejíš ryby, nevadí, připraví ti maso ispod peke, chobotnici ispod peke nebo co jen si budeš přát.
Jsou dobří a rychle se to rozkřiklo, tak ti mohu jen doporučit zavolat si k nim dopředu a domluvit se na všem. Česky nebo anglicky, nemusíš bát, že se nedomluvíš 🙂 A když řekneš, že tě posílá Markéta a Jiří, možná se dozvíš i nějaká ta tajemství šéfkuchaře a nebo ti Anita povypráví jak ty své božské marmelády připravuje. Všechno to tam má takovou příjemnou domácí atmosféru, která se už málo kde vidí. My se tam snad brzy zase vrátíme.
A ještě GPS souřadnice pro snadnější hledání: 43.129928,16.983889
