Predstav si horúci letný večer, slnko pomaly zapadá a do nosa ti udrie taká intenzívna, opojná vôňa, že sa ti na okamih zatočí hlava. Nie, nie si vo francúzskej Provence. Stojíš na starej ceste uprostred polozabudnutej dedinky Velo Grablje na ostrove Hvar. Práve tu sa každý rok na začiatku leta odohráva Levanduľový festival Festival levande, ktorý ti ukáže úplne inú tvár Chorvátska, akú väčšina turistov z plážových rezortov vôbec nezbadá.
Tento rok sa koná už 18. ročník tohto príjemného festivalu a ak ideš na Hvar v nadchádzajúcich dňoch, stojí táto udalosť za tvoju pozornosť. Festival sa totiž tento rok koná 2.-4.7.2026 a my pre teba máme zaujímavú inšpiráciu z našich vlastných ciest v rokoch 2023 a 2024.
Velo Grablje – dedina, ktorú zachránila levanduľa
Aby si pochopil čaro celého festivalu, musíme sa na chvíľu vrátiť v čase. Dedinka Velo Grablje, ktorá leží vo vnútrozemí ostrova pozdĺž starej cesty zo Stari Gradu do mesta Hvar, bývala ešte pred sto rokmi na pokraji chudoby. Miestne vinice vtedy kompletne zdecimovala choroba a ľudia nemali čo jesť.
Všetko zmenil rok 1928. Miestny rodák Bartul Tomičić, ktorému nikto nepovedal inak ako barba Borti, sa rozhodol zariskovať. Do drsnej, kamenistej pôdy zasadil prvé kríčky levandule. Susedia sa mu vtedy smiali, že pestuje „kvety na ozdobu“. Lenže smiech ich rýchlo prešiel. Levanduli (respektíve hvarskému hybridu zvanému lavandin) sa v hvarskom slnku neskutočne darilo.
Vedel si, že počas zlatej éry v 70. rokoch 20. storočia tento malý jadranský ostrov pokrýval takmer 10 % celosvetovej produkcie levanduľového oleja? Z peňazí za „tekuté fialové zlato“ miestne rodiny financovali štúdiá svojim deťom, stavali domy na pobreží a zakladali prvé reštaurácie. Levanduľa doslova zachránila Hvar pred chudobou a vyľudnením.
Osobný pohľad: ako sme festival zažili v predchádzajúcich rokoch
Mali sme to obrovské šťastie navštíviť festival v predchádzajúcich rokoch a môžeme potvrdiť jedno: táto akcia si uchováva úplne čistú komunitnú dušu. Žiadne davy tam nečakaj. Za celým festivalom stojí združenie Pjover, ktoré sa snaží oživiť tradície a vrátiť do opustenej dediny život.
Nádvorie pri miestnom kostole ožije stánkami. Zabudni na komerčné plastové suveníry. Tu si od miestnych farmárov kúpiš ten najčistejší levanduľový olej, voňavé vrecúška do skrine, domácu levanduľovú kozmetiku, sirupy alebo úplne fantastický a vzácny levanduľový med.
Náš malý gastro tip: Ak na festivale narazíš na domácu levanduľovú zmrzlinu alebo levanduľový likér (ideálne vychladený), neváhaj ani sekundu a ochutnaj.
Levanduľové remeslo
Festival nie je len o nakupovaní, je to oslava remesla. Jedným z najväčších zážitkov je možnosť vyskúšať si, ako sa zbiera levanduľa a sledovať tradičnú destiláciu levanduľového oleja. Miestni muži zakúria pod historickými medenými kotlami, naplnia ich čerstvo zozbieranou levanduľou a ty môžeš na vlastné oči sledovať, ako z kohútika stekajú prvé čisté kvapky vzácnej esencie. Vzduch okolo kotla je tak intenzívne presýtený vôňou, že sme ju v nose cítili ešte hodiny po odchode.
Okrem toho festival sprevádzajú mnohé workshopy – môžeš si vyskúšať stavanie tradičných suchých kamenných múrikov (suhozidov), ktoré bez kvapky malty lemujú celý ostrov a chránia polia pred eróziou. Táto technika stavania je zapísaná na zoznam nehmotného kultúrneho dedičstva UNESCO. Keď sa potom večer uličkami rozozvučia tóny tradičných dalmátskych piesní v podaní miestnych zborov (klapy), zažiješ kus pravej domácej atmosféry.
Praktické informácie: Ako sa na festival dostať a čo vedieť vopred
Ak sa chystáš na tohtoročný ročník, tu je niekoľko osvedčených rád priamo z terénu:
- Doprava: Do Velo Grablje sa dostaneš po starej vyhliadkovej ceste (smer z mesta Hvar cez dedinu Brusje, alebo zo Stari Gradu). Cesta ponúka úchvatné výhľady na more a okolité ostrovy, ale je plná zákrut, tak jazdi opatrne.
- Parkovanie: Kapacity v dedine sú obmedzené. Autá sa zvyčajne parkujú na malom parkovisku pod kostolom v centre dediny, ale to býva často plné. Potom sa parkuje všade možne pozdĺž cesty na hvarský spôsob.
- Hotovosť so sebou: Aj keď žijeme v digitálnej dobe, pri stánkoch malých miestnych pestovateľov s platobnou kartou nepochodíš. Maj so sebou dostatok eur v hotovosti.
- Jedlo: Keď ťa prepadne na horúcom hvarskom slnku hlad, v miestnej konobe Zbondini môžeš ochutnať lokálne špeciality. Rovnako tak v neďalekej vychýrenej reštaurácii Stori komin v susednej dedine Malo Grablje.
- Vstupné: Na samotný festival a sprievodný program sa neplatí žiadne vstupné. Všetko funguje na báze dobrovoľnosti a podpory lokálnych producentov.
Prečo sa vraciame
Levanduľový festival vo Velo Grablje nám zakaždým pripomenie, prečo Chorvátsko tak veľmi milujeme. Nie je to len o tyrkysovom mori, je to aj o ľuďoch, ktorí s láskou a hrdosťou udržiavajú pri živote odkaz svojich predkov. Keď si z festivalu odnesieš malú fľaštičku oleja, vedz, že v nej máš schovaný kúsok hvarskej duše a stáročnej ľudskej driny.
Uvidíme sa tento rok vo Velo Grablje? Sleduj náš blog, pretože už čoskoro chystáme exkluzívny pohľad priamo do zákulisia – ukážeme ti, ako vyzerá ručný zber levandule na rodinnom hospodárstve, kde stroje nemajú šancu.
Ďalšie naše rozprávanie o jednej z minulých ciest do Velo Grablje nájdeš tu: https://zijemechorvatskem.wordpress.com/2021/01/03/vylet-do-levandulove-vesnicky-velo-grablje-na-hvaru/
Páči sa ti článok? Zdieľaj ho so svojimi priateľmi, ktorí sa tento rok chystajú do Chorvátska, a napíš nám do komentárov, či si už hvarskú levanduľu niekedy zacítil na vlastnej koži.
