Na rubu sela Bogomolje na otoku Hvaru skriva se jedno mjesto vrijedno pažnje, okruženo prekrasnim, njegovanim mediteranskim vrtom s ugodnim ambijentom. To mjesto je uljara Radojković – dakle, mjesto gdje se masline prerađuju u maslinovo ulje.
Dugo smo prolazili pored ovog mjesta, do danas ne znam zašto. Ali ove godine je došlo pravo vrijeme za posjetu s degustacijom izvrsnih maslinovih ulja. I iskreno moram priznati da bolji maslinov ulje nikada nisam probala. Godinama kupujemo maslinovo ulje u istom selu, samo od nekog drugog, i do danas mi je to bilo najbolje maslinovo ulje pod suncem. Sada moram priznati da postoji još bolje.
Obilazak i degustacija traju otprilike sat vremena i saznat ćete zanimljive informacije o cijelom procesu prerade maslina. Ono što me je izrazito iznenadilo bila je čistoća cijelog mjesta. Pritom obično prerade oko 900 tona maslina. Prošle godine je bila slabija godina, pa su preradili “samo” 500 tona. Još jedna zanimljiva stvar je bila da od trenutka kada se masline počnu prerađivati, potrebno je samo 1 sat prije nego što se počne točiti maslinovo ulje.
Obilazak se zatim nastavlja degustacijom maslinovih ulja. Ovdje se proizvode 3 vrste ulja plus nekoliko aromatiziranih – maslinovo ulje s limunom (odlično za ribu), s narančom (odlično za slatka jela uključujući sladoled), maslinovo ulje s tartufatom (pasta od šampinjona i tartufa), maslinovo ulje sa sedam vrsta biljnih začina (ružmarin, origano, timijan…).
Objašnjenje ćete dobiti na hrvatskom, engleskom ili djelomično na češkom jeziku.
Dodajem link na njihovu stranicu, bolje je unaprijed dogovoriti obilazak: https://rajskivrtradojkovic.hr/index.html
I još GPS za lakše pronalaženje: 43.130138, 16.998759
Za obilazak s degustacijom plaća se naknada od 20€/osoba. Ako ne odolite i kupite njihovo maslinovo ulje, naknada se ne plaća. Maslinovo ulje je tamo skuplje nego što smo navikli, ali svejedno smo kupili. Preporučujem da povedete i djecu. Našoj djeci (5 i 7 godina) jako su se svidjeli razni strojevi za preradu maslina.
Od promocije uljare nemam nikakvu zaradu, radim to iz čistog entuzijazma i rado ću podijeliti ovo sjajno mjesto sa svima vama, jer po mom mišljenju vrijedi posjetiti, a to maslinovo ulje vrijedi barem probati. Ali sigurno će i mene i osoblje razveseliti ako spomenete da ste došli po preporuci Markéte – poznajemo se godinama i možda vam otkriju i neku tajnu, npr. zašto bi pravo maslinovo ulje trebalo biti gorko 🙂
Lijepo ljeto! 🙂
