Ovdje imamo priču o tome kako je Hvar postao otok lavande, kako se toga sjećaju mještani i kako smo se uputili u selo gdje je sve to tada počelo.
Kako se lavanda uzgajala na Hvaru
S vremena na vrijeme smo od starosjedilaca čuli priče o tome kako se lavanda nekada uzgajala na Hvaru. Uzgajanje lavande na Hvaru počelo je relativno nedavno, u prošlom stoljeću. Danas se mještani lavandi ne posvećuju toliko kao prije, to je težak posao i definitivno više ne donosi toliko koliko je nekada. Tada su se novcem od lavandinog ulja kupovali stanovi ili kuće direktno uz more ili u gradovima. Ali to je bilo otkupljeno teškim radom – lavanda se na Hvaru zbog teško pristupačnog terena i danas bere ručno, a berba se odvija ovisno o vremenu krajem lipnja ili početkom srpnja, dakle za najjačeg sunca.
Ako imaš par minuta, pogledaj kratki film o preradi lavande na Hvaru 70-ih godina 20. stoljeća ovdje:
Počeci lavande u selu Velo Grablje
Cijela ta lavandina povijest počela je u selu Velo Grablje. I počelo je iznenađujuće s uljem ružmarina krajem 19. stoljeća. Tada je ovdje osnovana prva zadruga koja se bavila proizvodnjom ružmarinova ulja. To je zapravo bio sam početak proizvodnje eteričnih ulja u Hrvatskoj. A početak proizvodnje lavandinog ulja na Hvaru povezan je s imenom barba Borti, koji je prvi počeo uzgajati lavandu i potjecao je upravo iz sela Velo Grablje. Tada se uglavnom uzgajala vinova loza, ali nakon stalnih poteškoća s uzgojem vinove loze, barba Borti je tražio što bi drugo mogao uzgajati. I tako je tada posadio lavandu. Imao je već 57 godina i svi oko njega su mu se smijali što uzgaja cvijeće. No, ubrzo su promijenili mišljenje i ostali su počeli uzgajati lavandu. Cijela ta zlatna lavandina era trajala je kratko, otprilike od sredine 20. stoljeća do kraja 80-ih. Novcem od lavande se studiralo, otvarali su se restorani, kupovale su se kuće i stanovi. A onda je počeo razvoj turizma i s tim povezanih lakših i bržih zarada. I na poljima su se ponovno proširile vinova loza i masline.
Prerada lavande danas
“Generacija mojih roditelja uzgajala je lavandu u velikim količinama. U mojoj mladosti ulje se proizvodilo nekoliko dana, neprekidno, dok se sva lavanda ne bi preradila, tako da se nije išlo spavati. A onda su roditelji tim novcem kupili kuću u Makarskoj,” ispričao nam je gospodin Miro Rudan iz sela Bogomolje, koji i danas proizvodi lavandino ulje. Lavandu prerađuje samo za svoje zadovoljstvo. Kao i mnogi drugi, od toga se više ne bi mogao prehraniti, pa se osim lavandi posvećuje i maslinama, od kojih proizvodi kvalitetno maslinovo ulje.
Festival lavande
Vratimo se još u selo Velo Grablje, iz kojeg lavanda nije potpuno nestala. Krajem lipnja ovdje se svake godine održava festival lavande još prije same berbe lavande. Čim festival završi, počinje berba, i to najčešće početkom srpnja. Na festivalu je moguće kupiti lokalne proizvode od lavande: lavandinu marmeladu, lavandine kreme, lavandin sladoled, lavandin med i mnoge druge. I ovdje se vidi kakvu je transformaciju prošao uzgoj lavande – nekada se od lavande proizvodilo samo ulje, koje su otkupljivali proizvođači kozmetike. Danas se od lavande proizvodi širok spektar suvenira. Ako želite vidjeti lavandina polja na Hvaru u svoj svojoj ljubičastoj ljepoti, posjetite ih u lipnju.
Kako smo se uputili u selo Velo Grablje
U selo smo stigli prijepodne. Išli smo putem od Milne, koji te vodi preko Malog Grablja do Velog Grablja. Odmah po dolasku u selo nalazi se konoba Zbondini, gdje smo se odmorili i osvježili. Samo selo je bilo pusto. Neke kuće su lijepo obnovljene, pa se vidi da tu još netko povremeno živi. Ali druge su potpuno oronule, do boli. Čovjek se ne može oteti misli da bi, da ima kuću na takvom mjestu, ne bi je pustio da tako žalosno propadne. Osim destilerije lavandinog ulja, nismo pronašli nikakve druge tragove povijesti lavande. Negdje u selu je kuća barbi Bortija sa spomen pločom na zidu, ali to smo nakon neuspješne potrage odgodili za sljedeći put. Nadamo se da ćemo jednom uspjeti doći ovdje i na festival lavande.
Pogled koji vrijedi
Ono što definitivno vrijedi puta je pogled s ceste iznad sela. Otvorit će ti se prekrasan pogled na otok Vis, a uz dobru vidljivost i na otok Sv. Andrija desno. A ako ćeš kao mi nastaviti prema Brusju do Hvara, otvorit će ti se pogled i na suprotnu stranu. S obje strane more, a pred tobom rt otoka Hvara. Tog pogleda se jednostavno ne možeš dovoljno zasititi, procijeni sam.
