Här har vi en berättelse om hur Hvar blev en lavendelö, hur lokalbefolkningen minns det, och hur vi begav oss till byn där allt började.
Hur lavendel odlades på Hvar
Då och då hörde vi berättelser från de äldre invånarna om hur lavendel en gång odlades på Hvar. Lavendelodlingen på Hvar började relativt nyligen, under förra seklet. Idag ägnar sig lokalbefolkningen inte åt lavendel lika mycket som förr; det är ett hårt arbete och det ger definitivt inte lika mycket vinst som det gjorde en gång. Då köptes lägenheter eller hus direkt vid havet eller i städerna för pengarna från lavendeloljan. Men det kom med hårt arbete – lavendel skördas fortfarande för hand på Hvar på grund av den svårtillgängliga terrängen, och skörden sker beroende på vädret i slutet av juni eller början av juli, alltså under den starkaste solen.
Om du har några minuter, titta på en kort film om lavendelbearbetning på Hvar på 1970-talet här:
Lavendelns början i byn Velo Grablje
Hela lavendelhistorien började i byn Velo Grablje. Och det började överraskande nog med rosmarinolja i slutet av 1800-talet. Då bildades det första kooperativet här, som sysslade med produktion av rosmarinolja. Det var faktiskt början på produktionen av eteriska oljor i Kroatien. Och början på produktionen av lavendelolja på Hvar är kopplad till namnet barba Borti, som var den förste att börja odla lavendel och kom just från byn Velo Grablje. Då odlades främst vinrankor, men efter ständiga svårigheter med vinodlingen sökte barba Borti efter något annat han kunde odla. Och så planterade han lavendel. Han var redan 57 år gammal och alla runt omkring honom skrattade åt honom för att han odlade blommor. Men snart ändrade de sig och även andra började odla lavendel. Hela den gyllene lavendeleran varade kort, ungefär från mitten av 1900-talet till slutet av 1980-talet. För lavendelpengarna studerade man, restauranger öppnades, hus och lägenheter köptes. Och sedan började turismen utvecklas, med lättare och snabbare intäkter. Och vinrankor och oliver spreds återigen på fälten.
Lavendelbearbetning idag
“Mina föräldrars generation odlade lavendel i stor skala. Under min ungdom producerades oljan i flera dagar, oavbrutet, tills all lavendel var bearbetad, då gick man inte och lade sig. Och sedan köpte mina föräldrar ett hus i Makarska för de pengarna,” berättade herr Miro Rudan från byn Bogomolje, som fortfarande producerar lavendelolja. Han bearbetar lavendel bara för sitt eget nöje. Liksom många andra skulle han inte kunna försörja sig på det längre, så förutom lavendel ägnar han sig också åt oliver, från vilka han producerar högkvalitativ olivolja.
Lavendelfestivalen
Men låt oss återvända till byn Velo Grablje, varifrån lavendeln inte helt har försvunnit. I slutet av juni hålls här årligen en lavendelfestival, redan före själva lavendelskörden. Så snart festivalen är över börjar skörden, oftast i början av juli. På festivalen kan man köpa lokala lavendelprodukter: lavendelmarmelad, lavendelkrämer, lavendelglass, lavendelhonung och mycket mer. Även här kan man se vilken förvandling lavendelodlingen har genomgått – förr tillverkades endast olja från lavendel, som köptes upp av kosmetikatillverkare. Idag tillverkas ett brett spektrum av souvenirer från lavendel. Om du vill se lavendelfälten på Hvar i all sin lila prakt, åk dit i juni.
Hur vi begav oss till byn Velo Grablje
Vi anlände till byn på förmiddagen. Vi tog vägen från Milna, som leder dig via Malo Grablje till Velo Grablje. Direkt vid ankomsten till byn ligger konoba Zbondini, där vi tog en paus för förfriskningar. Själva byn var folktom. Vissa hus är fint renoverade, så man ser att någon fortfarande bor där ibland. Men andra är helt förfallna, så det gör ont att se. Man kan inte låta bli att tänka att om man hade ett hus på en sådan plats, skulle man inte låta det förfalla så sorgligt. Förutom lavendeloljedestilleriet hittade vi inga andra spår av lavendelns historia. Någonstans i byn finns barba Bortis hus med en minnesplakett på väggen, men efter ett misslyckat sökande sköt vi upp det till nästa gång. Förhoppningsvis lyckas vi någon gång åka hit även till lavendelfestivalen.
En utsikt som är värd det
Men det som definitivt är värt resan är utsikten från vägen ovanför byn. En underbar utsikt över ön Vis öppnar sig, och vid god sikt även ön Sv. Andrija till höger. Och om du, som vi, fortsätter mot Brusje till Hvar, öppnar sig utsikten även åt andra hållet. Hav på båda sidor och framför dig udden av ön Hvar. Man kan helt enkelt inte få nog av den utsikten, bedöm själv.
