Hvar szigetén, Bogomolje falu szélén rejtőzik egy figyelemre méltó hely, amelyet gyönyörűen gondozott mediterrán kert ölel kellemes hangulattal. Ez a hely az Uljara Radojković – azaz egy olyan hely, ahol az olajbogyókat olívaolajjá dolgozzák fel.
Sokáig elkerültük ezt a helyet, a mai napig nem tudom, miért. De idén eljött az ideje, hogy meglátogassuk és megkóstoljuk a kiváló olívaolajokat. És őszintén be kell vallanom, soha nem kóstoltam még jobb olívaolajat. Évek óta ugyanabban a faluban vásárolunk olívaolajat, csak mástól, és a mai napig az volt számomra a legjobb olívaolaj a nap alatt. Most azonban el kell ismernem, hogy létezik még jobb is.
A túra és kóstoló körülbelül egy órát vesz igénybe, és érdekes információkat tudhatsz meg az olajbogyó-feldolgozás teljes folyamatáról. Ami egyértelműen meglepett, az az volt, hogy mennyire tiszta az egész hely. Pedig általában körülbelül 900 tonna olajbogyót dolgoznak fel. Tavaly gyengébb év volt, akkor "csak" 500 tonnát dolgoztak fel. Egy másik érdekesség az volt, hogy attól a pillanattól kezdve, hogy az olajbogyókat elkezdik feldolgozni, mindössze 1 óra telik el, mire elkezdik palackozni az olívaolajat.
A túra ezután az olívaolajok kóstolásával folytatódik. Itt 3 féle olajat gyártanak, plusz még néhány ízesítettet – citromos olívaolaj (kiváló halakhoz), narancsos (kiváló édes ételekhez, beleértve a fagylaltot is), tartufatás olívaolaj (gomba és szarvasgomba paszta), olívaolaj hétféle fűszerrel (rozmaring, oregánó, kakukkfű…).
A magyarázatot horvátul, angolul vagy részben csehül kaphatod meg.
Hozzáadom a linket a weboldalukhoz, jobb előre egyeztetni a látogatást: https://rajskivrtradojkovic.hr/index.html
És még a GPS a könnyebb kereséshez: 43.130138, 16.998759
A túra és kóstoló díja 20€/fő. Ha nem tudsz ellenállni és vásárolsz az olívaolajukból, akkor a díjat nem kell fizetni. Az olívaolaj drágább ott, mint amit megszoktunk, de így is vásároltunk. Javaslom, hogy vigyétek magatokkal a gyerekeket is. Gyerekeinknek (5 és 7 évesek) nagyon tetszettek az olajbogyó-feldolgozó gépek.
Az olajprés népszerűsítéséből semmilyen hasznom nincs, tiszta lelkesedésből teszem, és szívesen megosztom veletek ezt a nagyszerű helyet, mert szerintem érdemes megnézni, és az olívaolaj legalább megkóstolásra érdemes. De engem és a személyzetet is biztosan örömmel tölti el, ha megemlíted, hogy Markéta ajánlására jöttél – évek óta ismerjük egymást, és talán elárulnak neked néhány titkot is, például azt, hogy miért kell keserűnek lennie a jó olívaolajnak 🙂
Szép nyarat! 🙂
