A Hvar sziget keleti részén, a kis álmos Bogomolje faluban egy házi vendéglátóhely jött létre, amely megéri a figyelmedet. Hvar egész szigetén rengeteg olívaolaj-termelőt találhatsz. Néhányan közülük igazán jók, és életben tartják őseik hagyományait. Közülük ketten Miro és Anita Rudan.
Miro hosszú évek óta szeretettel gondozza olajfáit. Hát persze, hiszen ezek az ő kincsei, amelyekre joggal büszke. Már több éve nyer különböző versenyeket az olívaolajával. Aranyérmei büszkén díszítik a polcokat a többi házi termékkel együtt a pincében, ahol olívaolaj-kóstolókat készít vendégei számára. Minden gyönyörűen elő van készítve, és látszik, hogy mindkét házigazda szívvel-lélekkel csinál mindent. És egy üveg minőségi, illatos olívaolaj szép ajándék a nyaralásból, nemcsak magunknak, hanem rokonainknak és barátainknak is viszünk belőle.
Az olívaolajon kívül házi lekvárok is kaphatók, amelyeket felesége, Anita készít. Lehetőségem volt mind a 4 fajtát megkóstolni, és nyugodt szívvel mondhatom, hogy egyikkel sem fogsz mellé, mindegyik kiváló. Nekem a vadrózsa lekvár ízlett a legjobban. Ízében nagyon érdekes volt a narancshéj lekvár. Egy klasszikus finomság a fügelekvár. És van még egy vegyes lekvár is, amely mindezeket az összetevőket tartalmazza. A mi lekvárjainkhoz képest nem annyira édesek, ízük természetesebbnek tűnt. A lekvárok is nagyon szép ajándékok a nyaralásból. Vettem belőlük többet, és szinte mindet szétosztottam otthon, csak egy maradt. Nos, vissza kell mennem oda további készletekért.
A másik pince a bor kóstolására szolgál, amelyet Miro és Anita készít. A boron kívül travaricát, mrtinát és smokavačát is kóstolhatsz ott.
És ha ezeknek a finomságoknak a kóstolása kifáraszt, megszagolhatod az illatos levendulát. A klasszikus levendulaolajon kívül levendula hidrolátot is vásárolhatsz itt – azaz virágvizet, amely állítólag magában hordozza a növény lelkét, és aromaterápiában használják. Ez valójában az a víz, amely a levendulaolaj előállítása során keletkezik. Ezen kívül levendulabalzsamot is vásárolhatsz. Ezt például nagyon száraz bőrre használják. És az utolsó ezek közül a termékek közül az orbáncfűolaj. Ezt bőrápolásra használják – kisebb sérülésekre, hegekre, a bőr megnyugtatására stb., mivel gyulladáscsökkentő hatású.
És ha a bor kóstolása és a levendula termékek szaglászása is kifáraszt, eljött az ideje egy igazi dalmát vacsorának. Miro hosszú évek óta készít vendégeinek igazi dalmát lakomát. Elég előre megbeszélni, mit szeretnél. A pincék mellett van egy konobája nagy grillel, ahol olyan finom halat készítenek neked, hogy még reggel is nyalogatni fogod a szádat. Nem viccelek, 13 év alatt, amióta Horvátországba járunk, sehol sem ettünk jobb halat. És ha nem eszel halat, az sem baj, készítenek neked húst ispod peke, polipot ispod peke vagy amit csak szeretnél.
Jók, és gyorsan elterjedt a hírük, ezért csak azt tudom javasolni, hogy hívjátok fel őket előre, és beszéljetek meg mindent. Csehül vagy angolul, nem kell félned, hogy nem érted meg magad 🙂 És ha azt mondod, hogy Markéta és Jiří küldött, talán megtudhatsz néhány titkot a séftől, vagy Anita elmeséli, hogyan készíti az isteni lekvárjait. Mindennek olyan kellemes, otthonos hangulata van ott, amit már ritkán látni máshol. Reméljük, hamarosan visszatérünk oda.
És még a GPS koordináták a könnyebb kereséshez: 43.129928,16.983889
